Sfoglia 0.0
L’autentica cucina casalinga italiana, romagnola: la sfoglia.
Farina del grano della nostra terra, acqua e uova, un tagliere grande, tanta maestria e si dà il via allo
spettacolo. L’acqua che bolle, a fianco una pentola con un po' di ingredienti segreti per un ragù di carne eccezionale o un po' di erbe autoctone del giardino, il
pasto è servito!
Guarda, impara anche se vuoi, o lascia fare e torna a cose fatte.. non importa, ma preparati per gustare sapori autentici e genuini, che difficilmente potrai dimenticare.
Nell’attesa un piccolo aperitivo e una buona bottiglia di vino rosso che ti preparerà al pasto, l’abbinamento ideale.
Caffè, digestivo, un piccolo dolce, non mancheranno
mai...
Costi per 2 persone: 65€ a testa
Costi per 4 persone: 50€ a testa
Vino escluso
Aperitivo & affini
Nulla di impegnativo ma niente di più stuzzichevole; passare la serata sorseggiando vino, parlando raccontandosi storie, e prendendo con mano ogni tanto qualcosa di buono, nostrano, fatto con cura e amore, saporito, arrivando a fine serata senza aver cenato ma,
avendo mangiato.
Goditi uno dei salotti o angoli di casa e del giardino a tua scelta, scegli il vino dalla nostra raccolta, musica
o no non importa, è il tempo che volevi: relax, atmosfera, tanto da raccontarsi, nessuna fretta.
Un ricco buffet: formaggi, salumi, sottaceti, crostini,
pinzimonio e perché no, un po' di ciccioli!
La piadina accompagna tutto insieme al vino da te scelto.
Costi per 2 persone: 40€ a testa
Costi per 4 persone: 30€ a testa
Vino escluso
Forno a legna
Il fascino del fuoco che accende di luce l’interno di un forno in pietra vecchio di 200 anni, un forno che dal 1918 al 1972 non si è mai raffreddato, acceso 24 ore al
giorno per tutti gli abitanti della zona. La pizza: vero cibo e arte italiana. Impasto fatto da mani esperte, con ingredienti locali e
lievitato naturalmente, la salsa di pomodoro, la mozzarella, e altri infiniti ingredienti. Scegli la quantità, scegli quali, noi le tiriamo, le
condiamo e le cuociamo davanti ai tuoi occhi: 2-3 minuti
ed è già in tavola!
Ad ognuno la sua, se vuoi, ma la cosa più bella è
condividere e provare più gusti e sapori, uno spicchio o
due a testa e si passa alla prossima.
Forse la birra qui la fa da padrone ma anche un buon vino
sa il fatto suo. Scegli tu!
Dopocena un cocktail o un semplice digestivo? Certamente!
Costi min 4 persone: 40€ a testa
Bere incluso
Legna & carbone
La carne ai “ferri” è una delle tante eccellenze di questo territorio.
Noi lo facciamo come un tempo, col fuoco, per darti un sapore perfetto al 100%. Scegli cosa, noi la facciamo preparare dal nostro macellaio di fiducia, la condiamo e poi sulla griglia!
Intanto gustati un piccolo ma gustoso antipasto, calice
di vino in mano, e preparati al sapore più antico del mondo.
Il contorno nel frattempo è in forno o cuoce accanto alla carne, e così si completa una cena dai connotati molto decisi e forti ma che lascerà piacevoli ricordi.
Un dolce non potrà mancare e un digestivo, se richiesto,
nemmeno.
Costo variabile in base alla scelta concordata